El proceso de suave lavado representativo del café colombiano, caracterizado por una recolección tradicional, clasificación por tamaño de cereza, despulpado y desmucilaginado. Nos regala un perfil dulce, con notas a caramelo, frutos secos, una acidez media, un cuerpo delicado y un sabor residual suave. Con una mayor expresión de sus notas en preparaciones como espresso y prensa francesa.
Puntaje SCAA: 82 – 83 pts
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